...còn vương nơi đầu lưỡi, níu lại mãi hoài những năm tháng tuổi thơ với những món ăn đồng quê hấp dẫn... Thật vậy, cá trâm kho với lá gừng là món ăn dân dã nhưng rất đặc biệt của người dân Nam Bộ. Gọi là cá trâm vì chúng rất nhỏ, chỉ lớn hơn hạt lúa một tí, thịt màu hồng, có sọc đen nhỏ li ti......

...quê, một thời thơ ấu với nhiều  kỷ niệm thân tình... Ngon vì niềm thương. Ngon vì nỗi nhớ. Có lẽ, không riêng về hủ tiếu Mỹ Tho mà những món ăn dân dã của các vùng miền khác cũng sẽ luôn luôn ngon, vì cái chất quê cứ đậm đà trong cách pha chế từng món ăn, từng tấm bánh. Và càng xa quê thì......

...nước nấu nhừ, cho nước cốt dừa vào rồi đến thịt cá, gia vị là xong. Ăn với rau cải, gừng thái chỉ, ngon miệng quên thôi! Cá lóc nướng trui là món ăn dân dã khó quên của người dân đồng bằng sông Cửu Long. Lựa cá cỡ ký lô, đập đầu rồi dùng thanh tre vót nhọn xiên từ miệng tới đuôi. Cắm lụi tre cho......

...bẻ răng cẩn thận, cứ vậy mà xuất huyện, xuất tỉnh thoải mái... Từ một loài chuyên phá hoại ruộng đồng, vườn tược, con "chuột cơm" đã trở thành món ăn dân dã mà phong phú từ cách chế biến. Người nông dân qua các phương pháp bắt chuột đầy sáng tạo vừa nhằm mục đích chính là bảo vệ mùa màng, vừa tăng......

...tuyệt vời hơn nếu du khách có thể thực hiện tour homestay tại đây để tìm hiểu phong cách sống của người Chăm theo đạo Hồi, thưởng thức một số món ăn dân dã: lẩu mắm nấu với cá rô đồng chấm với bông súng, bông điên điển, chả cá linh hay cá linh non kho với trái me non... Hiện nay, huyện An Phú đã......

...con hay tẩm bột chiên rồi cuốn bánh tráng rau sống chấm nước mắm chanh ớt chua cay, đặc biệt nhất là kho tiêu. Mùa cá bống trứng với những món ăn dân dã nhưng đã trở thành kỷ niệm quý giá của những người sinh ra và lớn lên từ ruộng đồng, nhưng phải bôn ba kiếm sống ở chốn thị thành, đồng thời......

...Không biết tự bao giờ cái tên "nghêu Gò Công" đã trở nên quen thuộc với người dân trong tỉnh. Nó gợi nên hương vị ngọt ngào, mộc mạc của những món ăn dân dã như: nghêu kho sả, nghêu hấp gừng, gỏi nghêu... cũng như không khí rộn rã của hàng trăm lao động hối hả thu hoạch nghêu trên bãi biển hay tên......

...nhớ mãi màu nâu giòn của lớp nếp ngoài, màu trắng mềm của lớp nếp trong, màu vàng vừa chín tới của trái chuối không hề nhũn. Nếu muốn thử qua món ăn dân dã này khi đến Mỹ Tho, bạn hãy chịu khó quan sát ven đường dọc phố. Bởi chuối nướng không được bán cố định ở một nơi chốn nào, mà được các bà......

...ngờ trưa hôm ấy Thạch Quỳ ăn rất nhiều cà muối quệt với mắm. Ngát cười: "Người Nghệ An hay ăn cà muối". Thật ra, quả cà muối Nghệ An vừa là món ăn dân dã vừa là món ăn quý tộc. Từ người nông dân nghèo khó đến nhà giàu, quanh năm đều có vại cà muối ở góc bếp. Bữa ăn nào cũng lấy ra một bát cà......

...là món cô khoái khẩu nhất, sáng đói bụng mà nghe nhắc đến là muốn “đổ mồ hôi” lưỡi liền. Đã khá lâu rồi thì phải, cô không có dịp thưởng thức món ăn dân dã được chính tay mẹ chế biến. Dù cho đều đặn cứ mỗi năm, vào mùa bần chín rộ, thì có người từ bến chợ đôi ba lần đem túm cá đối, kèm dăm bảy......